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和園の紹介
青梅の収穫風景
和園では手作りにこだわり、収穫から選果、天日干し、漬けこみの際の天地返しまで手作業で行い、伝統的な梅干作りをしています。
漬けこみ塩分は１８％でちょっと“しょっぱい”。梅と塩だけの 昔ながらの無添加梅干をどうぞご賞味ください！
梅干し品評会で県知事賞を頂いた実績もあります。梅の生育から収穫、梅干しへの加工にいたるまで、すべて人の手による作業ですすめています。昔ながらの塩だけで漬けた、美味しい梅干しをぜひ、お召し上がりください。
また、この地域ではみかんなど柑橘類の栽培も盛んです。果汁たっぷりのジュースやゼリーなど、どうぞご賞味いただければ幸いです。